Ishrana nakon preloma kostiju

Nakon preloma ili lomljenja kostiju određena hrana će pomoći dok druga čak može da odmogne u oporavku.

Osteoporoza je jedan od vodećih uzroka invaliditeta kod starijih osoba, 80% preloma kostiju u starijoj populaciji je prouzrokovano osteoporozom.

Kosti se stalno osnažuju i nadoknađuju, ali sa godinama se ovaj proces usporava, kod nekih brže nego kod drugih. Ovo dovodi do postepenog opadanja u gustini kostiju, tojest količine određenih minerala (najviše fosfora i kalcijuma) u kostima, što ih čini osetljivim na fizički stres. Kada se gustina kostiju spusti ispod određenog nivoa možete dobiti dijagnozu osteopenije, koja može voditi u osteoporozu.

Prilagođavanje dijete i fokusiranje na određene vrste hrane značajno pomaže pri čuvanju zdravlja kostiju kao i pri oporavku nakon preloma.

• Protein: telo koristi protein kako bi se oporavljalo od povreda i zaceljivalo povređeno tkivo ili polomljene kosti. Dobri izvori proteina su: meso, riba, jaja, mlečni proizvodi, semenke i mahunarke. Za više informacija o tome kako protein funkcioniše u ishrani pročitajte ovde "Kako funkcioniše protein u ishrani?".
• Kalcijum: kalcijum je ključan za formiranje i snagu kostiju, dobri izvori kalcijuma i ishrani su mlečni proizvodi, kao što su mleka, sirevi i jogurti.
• Vitamin D: vitamin D je jedan od najređih vitamina u ishrani i najčešće ljudi imaju nedostatak vitamina D. Ovaj vitamin pomaže telu da apsorbuje kalcijum i pri procesu mineralizacije kostiju. Izlaganje tela suncu je jedan poznat način na koji naše telo generiše vitamin D, ali je znatno efikasnije unositi kroz hranu kao što su: masna riba (skuša, sardine i losos), pečurke i žumanca.
• Vitamin C: ovaj vitamin je ključan za sintezu kolagena, jednog od najbitnijih gradivnih elemenata tkiva, mišića, ligamenata i kostiju. Vitamin C sadrže citrusno voće, paradajz paprike, jagode, brokoli, krompir.
• Gvožđe: hrana bogata gvožđem takođe pomaže u sintezi kolagena i transportovanju kiseonika u kosti, dobri izvori su crveno meso, piletina, masna riba, mahunarke i jaja.

Drugi bitni nutrijenti na koji mogu pomagati u oporavku i osnaživanju kostiju su kalijum, cink i vitamin K.

Namirnice koje mogu negativno delovati i usporavati oporavak otežavaju proces apsorbcije kalcijuma vitamina i drugih nutrijenata u telu. 

• Alkohol: alkohol usporava proces oporavka kostiju i može povećati rizik od ponovnog oštećenja usled intoksikacije i gubljenja ravnoteže.
• So: velika količina soli u ishrani može otežati metabolizam kalcijuma, generalno se predlaže smanjivanje količina soli pri oporavljanju od preloma ili polomljenih kostiju.
• Kofein: velike količine kofeina mogu usporiti zatastanje kostiju i dovesti do češćeg uriniranja koje znači veće odstranjivanje kalcijuma putem urina. Umerena količina kofeina uneta kroz kafu ili čajeve ne bi trebala da predstavlja problem (ne više od četiri šolje dnevno). Treba obratiti pažnju i na druga pića koja mogu sadržati kofein kao što su gazirani sokovi i energetska pića.

Pored ovoga, predlaže se izbegavanje brze hrane i šećera, koji mogu dovoditi do otežane apsorbcije nutrijenata i zapaljenja, i time usporavati proces oporavka.

*Ovaj tekst je namenjen isključivo u informativne svrhe. U slučaju pojave bilo kakvih simptoma, preporučuje se da potražite savet od svog lekara ili kvalifikovanog zdravstvenog stručnjaka.*

*Slika preuzeta sa : https://pixabay.com/photos/cheese-tray-cheeses-french-cheese-1433504/*

Hospitals, C. (2024, September 23). Diet for bone fracture: Foods to eat and avoid. CARE Hospitals. https://www.carehospitals.com/blog-detail/diet-for-bone-fracture/

Karpouzos, A., Diamantis, E., Farmaki, P., Savvanis, S., & Troupis, T. (2017). Nutritional aspects of bone health and fracture healing. Journal of Osteoporosis, 2017, 1–10. https://doi.org/10.1155/2017/4218472

Zhang, J., Liang, D., & Zhao, A. (2020). Dietary Diversity and the risk of fracture in Adults: a prospective study. Nutrients, 12(12), 3655. https://doi.org/10.3390/nu12123655